日下部味噌醤油醸造
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- 在住国：日本
- 現在地：岐阜県
- 出身国：日本
- 出身地：岐阜県
明治二十三年創業、飛騨高山で味噌と醤油をつくり続ける蔵元です。 職人歴30年以上の蔵人が多く、「おいしかったよ」というお客様からの言葉をエネルギーに、木桶手仕込みという昔ながらの製法で味噌と醤油を仕込み、毎日味噌と醤油の状態をみています。 機械には頼らず、知恵と経験でこだわりの製品にする。頑固者の集まりかもしれませんが、長年親しまれた飛騨高山の味、地域の味をこの先もずっと残し、お味噌汁一杯でほっと安らぎを提供できる、そんな存在でありたいと思っています。
『VITA』 愛と夢と希望を繋ぐアイスショー 〜動物愛護と子供支援〜
動物愛護（盲導犬、介助犬、保護犬・保護猫等）への支援サポートと様々な事情のある子供達（母子家庭・父子家庭、夜間託児所等）への支援サポートのため、アイスショーを立...
FUNDED
現在50,000円
支援者3人
残り終了
