伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培...
父の営む老舗パン屋は、神戸市垂水区で8年前に閉店しました。父の夢は、息子にパン屋を継いでもらう事!その父が去年の秋、3回の肺炎になり何度も厳しい状態となりました...