未来ある子ども達に安全な野菜を届けたい、そして良い環境を次の世代に残したいという思いから、このプロジェクトを立ち上げました。微生物活性化資材「バクチャー」を用い...
「ゼロフードマイレージ」「素材の力を補う料理」「その日採れた食材でつくる一期一会の食事」をコンセプトに7月オープンを控える、奥常陸(茨城県北)の本格イタリア料理...