初めまして。台湾人のKyoです!台湾で22年飲食業に従事している調理師です。 台湾の花蓮で生まれ育ち、調理師として台湾料理や日本料理を学びお客様へ提供してきました。 日本に住んでいたこともあり、日本の食や文化、習慣なども大好きです。
新潟県の佐渡島のたらい舟で有名な景勝地「矢島経島」矢島に明治44年に建設された元農林大臣の別荘を100年後のその先も残したい!プロジェクトです。
日本海の奥ゆかしき秘島「佐渡島」に息づく、暮らしの知恵と技術のワーク体験を提供する「手仕事リトリートコミュニティ」をつくります!山の村づくり活動、古き良き手仕事...