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これまでに6回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:新潟県
  • 出身国:日本
  • 出身地:千葉県

LAGOON BREWERY代表・田中洋介 1979年生まれ、千葉県出身。 大学時代はイルカに惚れ込み、沖縄などでイルカ飼育のインターンやネイチャーガイドを経験し環境保全に関心を持つ。 卒業後はオーストラリアにてルポ活動をしながら1年滞在。 帰国後はリクルートなど広告業界に入るが、30歳になったところで当時の同僚から“酒の仕事”を匂わされ今代司酒造の親会社へ転職。 2年間のシンガポール駐在を経て、2012年に今代司酒造へ入社。 2014年から2021年夏まで社長を務めたのちに退任し独立。 2021年11月、新規にて日本酒(輸出用)とその他醸造酒の製造免許を受けた全国的にも極めて珍しいマイクロ酒蔵「LAGOON BREWERY」を創設。 「感激できる、多様な美味しさ」をモットーに、”極小規模”と”持続可能性”にもこだわりSAKEを醸す。

日本酒にも新規参入を!できたてのSAKEがいつでも飲めるマイクロ酒蔵が新潟に誕生

「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...

SUCCESS
現在7,579,284円
支援者544人
残り終了