京都のモノづくり現場を開き、多種多様な人々の交流を促進することで、産業が持つ技術やノウハウのポテンシャルを引き出し未来へとつなぐ、そんなオープンハウスイベント「...
飲食店、宿泊施設に新鮮な魚介類を届けています コロナ渦の影響で外食、外出機会が減る中 ご家庭で気軽に召し上がれる商品を考案し応募しました
長期保存が難しい豆腐を西京味噌に漬け込み、独自の製法により日持ちさせ、とうふの長期保存を可能にする事に成功しました。冷凍で2ヶ月間のお日保ちです。新食感のとうふ...