鹿児島県南大隅町では毎年6月〜8月に収穫される特産品「パッションフルーツ」は、未完熟や傷モノが大量に発生しこれまで廃棄されていました。私達はこれらを有効活用しそ...
私たち歓藍社(かんらんしゃ)は震災後、福島県大玉村の休耕地を活用した藍の栽培や染めをはじめました。畑仕事や藍染めといった共同作業を通じ、小さな技術による里山の生...