1982年兵庫県生まれ。 大学卒業後、アフリカ専門の旅行会社に15年間勤務。現在、埼玉県狭山市でキャッサバの生産で就農を目指して活動中。
日本ではまだ馴染みのないキャッサバ。中南米原産のこの作物は、今後の日本の食料事情を支えるポテンシャルを秘めています。日本ではまだほとんどいないキャッサバ専門農家...