近年は社会の転換が激しく、正解がない社会に戸惑う人がぐっと増えたように感じます。シュタイナー教育の私塾としてこどもたちが自分の根っこを持てるように育て、これは彼...
発酵食品である酒粕に着目し、美容や健康に特化した乳製品不使用の生チョコレートを作って広めるプロジェクト。滋賀の酒蔵の女性杜氏が仕込んだ酒粕を使用しつつ、お酒に抵...