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焙煎生カカオと豆腐という新しい組み合わせの生チョコレートを開発しました。カカオの香りが楽しめる上に、豆腐を使っているからとてもヘルシーです。生カカオの殻剥きはす...

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現さ...

全国的によくある高度経済成長期にできた築60年の空き家。環境共生型リノベーションで「持続可能な暮らしの実践と学びの場」に再生！土の復興と植物の配置によって風と水...

美味しいコーヒーが朝早い人への活力となってほしい。もっと気軽に飲めるように届けたい（移動販売コーヒースタンド）コーヒーを通して環境問題、健康問題(プラスチックフ...