lu_fuccran_s

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• 在住国：日本
• 現在地：富山県

• 出身国：日本
• 出身地：富山県

​当店では、「栄養がギュッと詰まった大豆を毎日の暮らしで生かしたい！」という想いから、無添加の大豆パンを障がいをもつみんなと作っています。 原料は、小麦、天塩、水、酵母、国産きび砂糖、そして大豆。 一般的なパンとの違いは、原料に大豆を入れることです。 富山県小矢部産の大豆をていねいに洗い、24時間水に浸してミキサーですりつぶし、他の材料と合わせてこねてから焼き上げます。大豆が丸ごと入っているので腹持ちがもちがよく、タンパク質もたっぷり摂れるのが特徴です。

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