東京都文京区根津で30年以上にわたり愛され続けてきた洋菓子店『パティスリー セレネー』は、昨年9月にオーナーシェフ慎次大のサーフィン事故による急逝に伴って閉店し...
学歴や資格、肩書きや社名では説明しきれない、本人そのままで勝負したほうが長く勤められるし、力の出力がいいはず...。そう確信したわたしは、ひとりひとりが持つ独自...