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長岡のまちを流れる柿川のほとり、平和の森公園の向かいにそびえる建物、通称「赤いビル」。 この建物の１階と２階をリノベーションして、人々が集い、心地よい日常の風景...

「建築×本×珈琲」で、新しいニイガタパブリックを創る！ 33席＋カウンター5席のカフェ／イベントスペースを併設した、新しい民間の図書館【異人池建築図書館喫茶店...

十分盃（じゅうぶんはい）の歴史は古く、盟主と名高い長岡藩藩主・牧野忠辰公が「物事は八分目の余裕をもって行動すれば万事うまくいく」と説いて自らを戒めたと伝えられる...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！