青春パンクロック大好き!アロハシャツ製作が趣味。
ジビエ一筋32年。兵庫県丹波市で17年間、居酒屋をしています。 キッチンが狭く調理しにくい店舗を改装し もっと面白いジビエ料理を出したいと思っています。
GMD(=Good Manners Drinking)プロジェクトとは… ステキな飲み方を提唱し、飲酒運転ゼロを世界に呼びかけるプロジェクトです!
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