世界自然遺産の「鹿児島県屋久島」の未来をともに。こちらは「フェリー屋久島2 」の運行存続を目指すためのプロジェクトです。島の貨物の6割を取り扱い、年間5万人...
「日本料理まつき」の料理人・松木洋輔は、類い希な海で育った美味しい天然活魚の料理を通して、「その海で生まれた食材と料理に秘められた物語」から「命をいただくありが...
本物の料理は「ただ美味しいだけ」ではありません。「日本料理まつき」では、天然の魚をお客さまの目の前で料理し、お客さまには「感覚全てを動員して」料理を楽しんでいた...