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新型コロナ蔓延から早2年。年末は7割程度まで売り上げが回復しましたが、新年早々オミクロン株で販売急降下です。年末に輸入した合鴨と国内で製造しているやわらか牛ヒレ...

コロナ禍で、相当量の食材が余っております。 クリスマスに是非！合鴨ロースのオードブルと牛ヒレひとくちステーキは如何ですか？何卒、在庫減らしにご協力を頂けます様...

往生際が悪いのは承知の上です。 賞味期限2021年9月1日　合鴨ローススモーク・スライス済、600kg分がキャンセルが入ってしまいました。賞味期限2022年1...

生物多様性の島と言われる奄美大島。自然あふれるこの島でも何らか理由で学校に通えない子達がいます。離島であるが故の選択肢の少なさが子どもを追い詰める現状も見てきま...

新型コロナ第3波の影響で12月の忘年会、クリスマスそして新年会など年末年始のご予約が目の前から全て消えて無くなりました。大量に仕入れていた食材が全く消費されず、...

大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア　レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム（プロシュート）とサラミがコロナの影響で販売量が激...