近隣の方にも、遠方の方にも、もっと「素材そのものの旨味を活かした自然派キムチ」の味を知ってほしい! 農家さんの想いがこもった旬野菜をできる限り「循環」させる環境...
山梨県上野原市西原。小さな山村に受け継がれてきた「雑穀」の種・食文化。そこには土地の自然とともに生きる知恵、持続可能な暮らしへのヒントが詰まっています。消えかか...
熊本地震から1ヶ月…地震に負けない暮らしが作れたら!電気、ガス、水道、政治・経済がストップしても笑っていられる“村づくり”…例えばそんな理想郷をカタチにするため...