横浜生まれの埼玉育ち。2000年、専門学校在学中に友人の誘いで函館で事業立ち上げに立ち会う。学生時はアルバイトとして勤務し、卒業後は役員として、WEB・DTPデザインを主軸とし、レンタルサーバやWEBシステム開発、イベント運営業務など幅広く携わる。2014年、2000年当初からの希望であった独立を果たし、現在は個人事業主として活動中。
18回入院した。 料理人の夢を諦め、農家に戻った——でも気づいたら本気になっていた。 病気が食べることの力を教えてくれた。 地域のために走り続けた5代目が...