なぜ、お正月におせちを食べる考えたことは、ありますか?和食が世界的に注目されているなか、日本では和食文化に関する知識や意識が低下してきています。だからこそ、実際...
大分県のしいたけは、日本では生産量・品質ともに日本一を誇っています。今回は、大分県国東産の最高級しいたけ『どんこ』をベースとした和の食材を洋風にアレンジした無添...