maki indo

神奈川県真鶴町という小さな漁師町でカレー屋をオープンします。2016年に恵比寿でスタート。真鶴に移住してからは、あちこち旅するカレー屋として６年営業してきました...

私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

2018年10月6日（土）・7日（日）秋田県にかほ市で開催！　「いちじくいち」は、「北限のいちじくを軸（じく）に身の丈の豊かさについて考えられる市（いち）」がコ...