東京生まれ、板橋育ち。高校山岳部で登山をはじめ、山が多くて自然が豊かな信州で暮らすことを夢見る。長女の誕生を機に有機八百屋の仕事を始め、35歳で岡谷市に移住してCAMBIOを創業。4人の子育てを終え、妻と二人でCAMBIOを切り盛り中。開店からずっと毎週のおしらせとコラムを書き続けて現在1323号。
長野県岡谷市のオーガニックマーケット・カンビオです。店の2階部分を改装し、日替わりでレストランをお招きしたり、夜は街の人たちと賄いごはんを囲むシェアキッチン「八...