伊豆下田の観光の中心地ペリーロードにある築170年のなまこ壁の建物で営業する、下田唯一のソウルバー「土佐屋(TOSAYA)」。老朽化の見られる建物を改修し、さら...
「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...