高卒で上京し、葛飾区のラーメン店で入社27年勤めていたが昨年10月末日に店が廃業したため年々、元来の町中華が減少していくのを寂しく思い町中華の魅力を広め守りたいとオンラインショップBASEにて中華惣菜 丸久を開業。
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