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西洋わさびを使った爽やかな風味のお酒と、カリカリに焼いたベーコンのようなスモーキーなお酒の２種類をご紹介！まるでリトアニアにいるような感覚にさせてくれる豊かな風...

【1日1組限定！】日本屈指の美しい星空も八ヶ岳を望むパノラマビューもプライベート空間に！四季折々の美しさを、自分らしく楽しめる！ソロキャンに、ファミキャンに、グ...

先行特別価格！アメリカオーク樽を使ったバーボン風シンガニ！日本国内で広まりつつあるマスカットブランデー【シンガニ】。シンガニを代表する銘柄のひとつ、ルフェロ（R...

会社を辞め一度人生を諦め、ネットゲーマーとして３年ほど引きこもりを経験。育種家の父が亡くなり就農。地域を守るため高糖度レンコンとしてブランド化。満天★青空レスト...

南アメリカにあるボリビア最古の国民酒【シンガニ】。今回ご紹介するのはその中でも「サンペドロ」という銘柄のシンガニで、「果実の女王」と呼ばれているマスカットを1本...

ハワイ島から直送の蜂蜜でハチミツ酒を造ってみたら、南国の香りあふれるトロピカル&ハニーな蜂蜜酒(ミード)に仕上がりました♪ハワイに咲く赤い花「レフア」の希少な蜂...

高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...

昨年歌舞伎町俳句一家「屍派」解散。根城である「砂の城」も失い、ついには昼間の仕事も失ってしまいました。一般社団法人として「天使の涎」を立ち上げましたが、句会以外...