masahiro3939

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• 在住国：日本
• 現在地：大阪府

• 出身国：日本
• 出身地：大阪府

●プロフィール● 池嵜正弘（イケザキマサヒロ）　昭和４４年４月１９日生まれ（満５１歳） 平成４年　大阪にて２２歳でやきとり大吉でアルバイト 平成５年　９月より島根県松江市にてやきとり大吉で見習い開始 平成７年　１月島根県安来市にて、１５０万円でやきとり大吉を個人事業主として開業 平成10年　１２月大阪に戻り、やきとり大吉から1000万円で権利取得。 やきとり大吉天野が原店オーナー店として開業 平成２０年　やきとり大吉に加盟しながら友好店として「やきとり串いち」に店名変更 平成2６年　８月焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」開校 平成２7年　全国焼き鳥チェーン「やきとり大吉」を正式に退会 令和２年　８月、資本金400万円にて「合同会社とりアカデミー」設立 令和２年　現在も「やきとり串いち」として営業中です。地元を中心にイベント出店、お祭り、マルシェなどにも参加しております。 令和3年　キッチンカー（フードトラック）を使っての出張で技術指導、ケータリング、イベント出店など新しいプロジェクトが発動していきます。

• yakitori-kusiichi.com/