耕作放棄寸前の茶畑を整備し和紅茶を作りだして3年、築110年の古民家を購入し、リノベーションして和紅茶の製造工房とカフェを作りました。。屋敷の前の石垣を崩し大き...
岐阜いび茶の里で和紅茶を作り始めて三年目、築110年の古民家を購入し 和紅茶の製造工場とカフェを、始めようとリノベーションを始めました。
滋賀県米原市で古民家をリノベーションしたゲストハウス“居醒庵(いざめあん)”を運営しています。オープン直後に新型コロナウイルスが全国で急拡大し、全国の宿泊施設と...