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沢山の人を楽しませることを仕事にできたら、どんなに素晴らしい人生になるだろう？そんな想いから会社を退職し、キャンプ場開業の夢の実現に向けて挑戦を始めました。かつ...

昔から、さまざまな魚を無駄なく美味しく食べてきた小田原の魚食文化を、たくさんの人にも届けたい。日本でも指折りにさまざまな種類の魚が水揚げされる小田原漁港から、ま...

小田原でアンコウが獲れるって知っていましたか？小田原では「刺し網漁」で春先に多く漁獲されます。春先にはアンコウ鍋の需要が落ち着き、魚の価格は低迷してしまいます。...