宮坂醸造株式会社
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- 在住国：日本
- 現在地：長野県
- 出身国：日本
- 出身地：長野県
寛文二年（1662）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸しています。優良清酒酵母"協会七号"発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒を目指しています。
発祥の地からの挑戦 7号酵母発祥蔵・真澄 2種の酵母で醸す日本酒へ若手が挑む！
360年以上続く長野県の酒蔵・真澄の若手5人が、当社初の低精白日本酒に挑戦。7号系自社株酵母2種を使い分け、食前酒「アペリティフApéritif」と食後酒「ダイ...
129%
現在1,292,000円
支援者72人
残り47日
