matsu_tsumugiya

山形県鶴岡市の「パラディーゾ　コーヒーロースターズ」です。この度移転し、新しい店舗を作ることになりました。街の皆さんにスペシャルティコーヒーの多様な風味の魅力、...

陶芸作家の制作中にうまれる、本来なら捨てられてしまうキズのある器を、伝統的な「金継ぎ」の技法で直し販売するブランド「Zen」(繕)をはじめます。破損を直した跡で...

一人暮らしで出てくる「使いきれない野菜」問題を解決し、「食べるって楽しい！」と再発見できるプロジェクトです。昔ながらの「ぬか床」を現代版にアレンジし、冷蔵庫にあ...

日本のローカル文化の真髄は発酵にあり！知られざる47都道府県の個性派発酵食品がヒカリエ『d47 MUSEUM』に大集合。あなたの地域のイメージが一変するような驚...