matsutake_wine_fes

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• 在住国：日本
• 現在地：未設定

• 出身国：日本
• 出身地：未設定

上田市×KIRINグループの”ワインを通して、もっとワクワクすること、みんなで考えよう！見つけよう！研究所”の「UEDA WINE BUSINESS LAB」に参加し、「千曲川ワインバレー」として今注目されている上田地域のワインをもっとPRしようということから始まりました。 その企画を検討する中で、長野県の上田は日本有数のまつたけ産地ですが、国産のまつたけは、里山の荒廃などにより、収穫量が戦前の0.3%まで激減して「絶滅危惧種」に指定される危機的な状況にあることを知りました。 香りと風味の豊かな国産のまつたけを次世代に残すためにも、里山を再生し、まつたけとワインを楽しむ新しい食文化をつくる活動を皆さんと共につくり、拡げたい！という想いから、「信州上田まつたけ＆ワイン祭り2023」のガストロノミーフェスとガトロノミーツアーを初開催することにしました。 暖かいご支援や応援、シェアして頂けると嬉しいです。 よろしくお願いいたします！

• matsutakewinefes.com/