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兵庫県尼崎市にある三和本通商店街は阪神尼崎～出屋敷の間に位置し、南北約400メートル、100店舗がひしめく市内有数の商店街です。 そんな三和本通商店街も人通りの...

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...

香川県で明治10年（1877年）に創業し、現在は廃業してしまった元酒蔵「三豊鶴」。この三豊鶴をリノベーションし、「Brew a New You！＜さあ、新しい自...

インターステラテクノロジズの観測ロケット「MOMO5号機」は新型コロナの影響により大樹町からの要請を受け、打上げの延期を決定しました。休業補償もなく、体力のない...

10年後新潟を世界屈指の美食の街へ今回コロナショックで売上が大打撃を受け先行きが見えない中様々な判断をしていかなければならない状況になっています。ですが！このま...

本当のおいしい新潟県を伝え広げたい。１０年後新潟県を世界屈指の美食の街へ！！新潟駅構内に２０１９年１０月１日にオープンする施設、食に特化した観光案内所と「TAB...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！