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    長野県

    「世界に通用するスパークリングドライを造る！」信州佐久13蔵の若手蔵元たちの挑戦

    長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...

    フード・飲食店
    saku13
    SUCCESS
    現在3,681,940円
    支援者584人
    残り終了
    静岡県

    明治8年創業の醤油醸造所の「歴史」と「今」をつなぐ本を作りたい！

    静岡県浜松市浜北区小松に、明治8年創業の明治屋醤油があります。 創業から幾度かの火災に遭い、戦後を知る人も80歳を超え、 かつての明治屋醤油の記憶を語る人も少な...

    書籍・雑誌出版
    mie aoki
    FUNDED
    現在435,500円
    支援者68人
    残り終了
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