農薬や除草剤、肥料に頼らない、自然界にある力だけで育てる自然栽培に魅了され、脱サラを決意!農家1年目にして、「この野菜なら野菜嫌いな子どももモリモリ食べる」と言...
1200万年前の海水を使う塩作り!地下3000メートルに溜まっている太古の海水が、海の無い山の中から温泉として噴出している地域があります。私たちは、その海水を使...
コロナ時代に免疫力UP!日本の伝統食でもある発酵食の大切さやつくり方、使い方をもっと多くの人に伝えたい!