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福岡県糸島市でワインは作れるのか？ブドウ作りから挑戦します。食材や日本酒、空港から一時間の利便性や豊かな自然に恵また糸島でワイン作りに挑戦します。糸島の畑、ブド...

東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めま...

そうめんに最高に合う椎茸だしができました。そうめんだけでなく、白い食材がなんでも美味しくなります。白い食材、豆腐やチーズ、大根などの野菜などと合わせて料理するだ...

昨年の西日本豪雨で、私達のイノシシ処理場が大きな被害を受けました。皆様からのご支援で営業再開しましたが、現施設は多発する豪雨でいつ被害を受けるかわからない川沿い...

カラフルでプレイフルなアフリカ布を使ったバッグを扱う「RICCI EVERYDAY」が、「新しいファッション体験」を提供するフラッグシップストアを東京・代官山に...

味が的確に表現されることで、イノシシ肉を食べるシーンが開発され、イノシシ肉を食べる機会が増えます。 「イノシシ肉って○○で美味しい！」の○○を明らかにすると、...

オークション風の絵画売買ゲームで遊びながら、自然とアートに詳しくなれるボードゲームを作ります。 藝大の西洋美術史研究者に学術協力を依頼した本格的な内容です。

いつも勤勉で素敵な笑顔を見せてくれるググマ村とカタナ村の小規模酪農家のみなさん、伝統を重んじる一方で新たな知識を得る機会がないことは、僕たちにとって大きな課題で...

平成30年7月6日から7日にかけての西日本豪雨で、島根県邑智郡美郷町にあるイノシシ処理場が大きな被害を受けました。イノシシと共生する地域にとって、イノシシをイノ...