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3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

私が生まれ育った鹿児島県の小さな島、徳之島。来た人は、口をそろえて「いい島だね」という。あるのは、大自然とそこに住む人たち。 その魅力をたくさんの人に知って欲し...

台所のシンクに洗いたいお皿と調理器具を入れるだけ！超音波の力で綺麗に洗ってくれます。500Wのパワフルな清浄力で、汚れをしっかり落とします。大きいシンクにも一台...

南の島、鹿児島県「徳之島」　小さな島の高校生が栽培した「ハーブ」を徳之島産の「黒糖焼酎」に抽出し、リキュールを作るプロジェクト。地元酒造場とのコラボで、ハーブの...

高齢化が進み後継者がいなくなっている島を、ブランドじゃがいも『春一番』で島おこしをして、ハーベスターによる芋ほり体験ツアーを計画し、新たな就農者達を育てながら、...

太陽を浴びて、時に厳しい環境でも生きる逞しく魅力的な植物（ボタニカル）に恵まれ、青い海に守られた島（アイランド）である徳之島を「ボタニカルアイランド」と表現し、...