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数年前。地元である三重県尾鷲（おわせ）市で母とカフェを営んでいました。その時に販売していた思い出の「プリン」を、東京 のお店で販売できるようにしたいです。

島の耕作放棄地をレモン農園に。瀬戸内レモンとしてよく見聞きする、国産レモン。生産量日本一の島でも荒れた畑が増え続けている。「食べて美味しいレモン」を体感してもら...