mikeymoriya

創業90年の漬物屋4代目として、失われつつある木桶発酵の梅干しを復活させる四代目の挑戦。日本食文化を未来へ。梅の香りと伝統の味を、皆様と共に次世代へ届けたい。目...

「誰かに助けてもらえる力は、これからの時代を生きるための大切な力」そんな僕の想いに共感してくれた人たちとともに、実践につなげる場として『なぜか助けてもらえる人の...

大谷石づくりの蔵をサウナに！古民家を宿泊施設に！場所は茨城県大子町。10年以上放置されていた空き家をリノベーションした、二地域居住をしている私たちの暮らしの場を...

新型コロナの影響で、津和野の飲食・宿泊など観光に関わる人が大きな打撃を受けています。歴史ある町を支えてきたお店がなくなってしまうピンチを乗り切るために「津和野未...

本場アメリカのスモークBBQの美味しさをもっと日本中の人達に知ってもらいたい、体感してもらいたい。「アメリカンスモークBBQ」をもっと感じていただくためのフード...