広島・平和記念公園から徒歩3分。開業したばかりのクラフトビールの醸造所&飲食店です。新型コロナウイルスの影響で大幅に開業遅延・規模縮小し、ようやくスタートいたし...
鹿児島市の中心部にある城山は、温帯の植物と亜熱帯の植物が約600種類、一緒に自生している貴重な自然林です。その頂上に立つSHIROYAMA HOTEL kago...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...