minasame

北海道東川町で102年続く平田こうじ店は、伝統的な製法で、こうじが生きた本格的な味噌をつくり続けてきました。苦しい環境で味噌蔵の閉業が相次ぐ中、私たちが挑戦した...

美味しいクラフトビール（発泡酒）であることは当たり前！今回、おうちにいながら北海道の各地域経済を支援するだけではなく、手にした人がいつかその地域に行きたいと思う...

元・築地の果物競り人が果物農家になり、植物生理学の観点から突き詰めて最高峰の味を求めました！不知火という柑橘（通称デコポン）のポテンシャルを究極に引き出し、糖度...

「店主が読んで、店主が"しるし"を入れた世界に一冊だけの本」を取り扱う古本屋さんの、プラットフォームをつくりたい。

「えんとつ町のプペル」を最初に観た時に「これはスゴイことになる！」と思った。思ったからこそ最高の形で全国に届けたい。まずは感謝の気持ちを込めて、僕の生まれ故郷の...