minokamo beer
プロジェクトオーナーこれまでに8回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
岐阜県出身、４１歳。 加茂高校ラグビー部→天理大学アメフト部→犬山市消防本部 バリバリの体育会系で育て上げられました。 消防士になってから走ることに目覚め、ホノルルマラソンで42.195km走り終わった後に飲んだハワイのコナブリューイングの超リーズナブルな瓶ビールの美味しさに感動。きれいな景色と走り終えた達成感が何倍にも膨れ上がり、あのホノルルは最高の瞬間でした。 その経験から、地元でも同じような経験ができる場所を作りたいと思い、日本各地のクラフトビールを飲みながら、クラフトビールを活用した地域貢献事業を模索していました。そして、2020年6月から2021年6月まで東京でビールの醸造知識習得（相沢塾８期）、2021年8月から2022年8月まで郡上八幡麦酒こぼこぼでビール醸造の実務を習得し、地元の特産品を使った美味しいビールの試作が出来上がってきたため、このプロジェクトの立ち上げを開始しました。 ☆好きなビールは、ベルギーのランビック酵母を使っためちゃくちゃ酸っぱいビール。スタウトに近い濃い色の甘めのヴァイツェンボック。PUNKIPAやアンカースチームも好きです。多くのビール好きの方々と繋がって美味しいビールを飲みたいです。
クリエイティブで家族の愛を色褪せず残す世界を、日本全国に届けたい！
かけがえのない存在であるはずなのに、時に希薄になってしまう「家族」の存在。「いつもありがとう」そんな当たり前の想いを伝えたことはありますか？私たちNOKOSがあ...
瑞浪を東濃を代表する観光スポットに！老舗酒蔵にカフェ＆レストランをオープンします
日本の地方をカッコよくしたい！料理人とクリエイターが挑む地方創生PRJ。世界に誇るSAKEと東濃地方を舞台にしたイタリアンのマリアージュ♪瑞浪市に300年続く酒...
累計5万本突破！パリっとろっな“新感覚お芋スイーツ”でまちに雇用と賑わいを！
2020年に岐阜県美濃加茂市で誕生した、口に含んだ瞬間とろけるお芋スイーツ「壺芋ブリュレ」。60年の歴史をもつ名物工場を引き継ぎ、商品の増産と美濃加茂市のさらな...
久米島で初めてのクラフトビール醸造所を開設します！小さな離島での大きな挑戦！！
沖縄県の離島、久米島で初となるクラフトビール醸造所を立ち上げました。久米島の素材を活かしたビールを作り、新たなコンテンツとして発信していきたいです。また、併設の...
銚子の空きテナントを活用して、日本最東端の街に健康ハブを創りたい！
千葉県銚子市では人口減少が深刻化しています。それに伴い、市内の空きテナント問題も顕著に。そこで、「銚子セレクト市場の空きテナントを活用したレンタルジムを開業」す...
島根県益田市で高津川流域の食とクラフトビールが楽しめる角打ちを作りたい！
2020年から島根県益田市でクラフトビールを作っている高津川リバービアは、2022年12月にビール販売所を移転する予定です。新店舗にはクラフトビールと高津川流域...
クラフトビールの魅力を岐阜市に！クラフトビールとハンバーガー専門店を作ります。
【セカンドゴール挑戦中】 岐阜市の玄関口「名鉄岐阜駅」横に本場カリフォルニアスタイルのクラフトビール&ハンバーガー専門店を開業。クラフトビールファンから愛される...
みんなが集まる岐阜のクラフトビール醸造&試飲所を、伊奈波神社の参道に作りたい！
ビールでまちを楽しく！を合言葉に発足した岐阜市初のクラフトビール「岐阜ビール」の醸造所とタップルーム"YOROCA"を、伊奈波神社の参道の元写真館をリノベーショ...
