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東京・日本橋アルポルトカフェ総料理長の末松シェフが考案したカレー。秋田を代表するブランドたまごの親鶏を贅沢に使用。さらに比内地鶏スープも加え、しっかりとした歯応...

「地元を盛り上げたい！」そんな想いから、地元の農家4人と一緒に作り上げたクラフトビール。この取り組みは種を探し求めるところから始まり、手探りながらもそれぞれの知...

福島県にあるこうじ屋が、発酵シュガー商品を使ったサマースクールを開講します！夏の思い出づくりに、お子さまの自由研究の題材に、大人の社会見学にと、幅広い方に楽しみ...

こんにちは！宇和島市高校生まちづくり課です！私たちは、またいつか来るであろう“その時”に備えるため、先輩から代々引き継いだアイデアを防災缶詰というカタチにして、...

"最後の清流"四万十川と共に暮らす高知県の四万十町から、耕作放棄地や遊休農地に栗の木を植樹し、特産品である栗を、未来につなげていく取り組みを行います。