mipoo

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：未設定

10年前より、生産者（作り手）と消費者（食べ手）の顔の見える交流活動を行う。この道へ踏み込んだきっかけとなったのが、青森県の佐藤初女さんが開いた「森のイスキア」という施設。「食事は人を変える大きな力を持っている」ということに共鳴し、いいものをおいしく食べるということ、ひとつひとつの食べ物に作り手の心が入っていると感じることが、人生をより豊かに、カラダもココロも健康にしてくれることを実感。 毎日の食が楽しくなるしくみづくりを研究している。