秋田の放置柿を「北限の柿」にブランド化！健康的で美味しい柿の魅力を全国に届けたい
同じ柿（品種）が他県ではブランド柿で秋田だと放置柿。こんなに栄養価も高く美味しいのに勿体無い！という事で『北限の柿』とブランド化し、この柿の魅力を産地直送で皆様...
【消滅の危機︎】里山秘伝の漬物を未来に残したい
秋田県の山奥にある人口約800人の大阿仁地域。マタギ文化発祥の地ともいわれているこの土地は山に囲まれ、冬は約３mの積雪をほこる国内でも稀な豪雪地帯。そんな独特な...
ジャム工房のらが小さな小さなコーヒー焙煎所【紡ぐ珈琲焙煎所】を始めます！！
【見て楽しく食べて美味しい】がコンセプトのジャム工房のらが、新たな挑戦として秋田県羽後町の静かな集落でコーヒーを通していろんな人を笑顔にしたい…いろんなご縁を紡...
ジャム工房のらが小さな小さなコーヒー焙煎所【紡ぐ珈琲焙煎所】を始めます！！
【見て楽しく食べて美味しい】がコンセプトのジャム工房のらが、新たな挑戦として秋田県羽後町の静かな集落でコーヒーを通していろんな人を笑顔にしたい…いろんなご縁を紡...
放置柿の有効活用！秋田の魅力をたっぷり詰め込んだキッチンカー事業を実現したい！
高齢化や空き家の増加により放置される柿の木。これにより鳥害や獣害の問題を引き起こしています。その問題を解決すべく、昨秋、柿を収穫しドライフルーツに加工・販売する...
1300年の歴史を持つ伝統舞楽を未来につなぐ！お米ブランド化プロジェクト
秋田県八幡平の集落に、受け継がれる伝統の舞楽『大日堂舞楽』この舞楽の継承地域で育てられたお米を『大日堂こまち』と名付けブランド化を目指します。当プロジェクトを通...
1300年の歴史を持つ伝統舞楽を未来につなぐ！お米ブランド化プロジェクト
秋田県八幡平の集落に、受け継がれる伝統の舞楽『大日堂舞楽』この舞楽の継承地域で育てられたお米を『大日堂こまち』と名付けブランド化を目指します。当プロジェクトを通...
青森の美味しいものを全国に届けたい！ライブ配信スペースが併設されたカフェを開店！
コロナ禍によって飲食店が打撃を受け、食材を作ってくれたり、獲ってきてくれる農家さんや漁師さんも大きな打撃を受けました。そんな現状を変えるために、ライブ配信をして...
青森の美味しいものを全国に届けたい！ライブ配信スペースが併設されたカフェを開店！
コロナ禍によって飲食店が打撃を受け、食材を作ってくれたり、獲ってきてくれる農家さんや漁師さんも大きな打撃を受けました。そんな現状を変えるために、ライブ配信をして...
コロナに負けたくない！飲食店に希望を作って、BARわやわやを存続させたい！
この1年間、コロナの影響を受けながらも、たくさんの人に支えられて存続してきました。飲食店に未来は無いと諦めた仲間もいました。でも、私は飲食店は、これからも必要な...
自粛で苦しむ青森の古川グルメ商店街をどうか救ってください！
青森市に古川グルメ商店街という食とファッションのお店が集う18店舗の小さな商店街があります。その商店街は名前の通り自粛の対象になっている居酒屋など食に関わるお店...
