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私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

松阪牛の中でも4%しか存在しない、「特産松阪牛」の生産農家です。「松阪牛共進会＆競り市」がコロナの影響で中止となり、約1500万円の売り上げがなくなりました。共...

ある日、農園で採れたトマトでジュースを作ってみました。それがとんでもなく美味しすぎました。「これは絶対に飲んでほしい！」沢山の人に届けたいので皆さんのお力をお貸...

フードシェアリングサービス「TABETE」の1周年イベントを開催します。「食」をテーマに掲げる私たちだからこそ、ただの立食パーティーでは終わらせません！　リター...

【ネクストゴール150万円挑戦中】逗子にある、 土曜日だけの珈琲店「アンドサタデー」。平日都内勤めの私たちは、土曜日だけバーを間借りして活動してきました。土曜日...

「TRITON PROJECT」は新世代のフィッシャーマンを増やし、未来に向かってこの国の水産業を変えていくプロジェクトです。東洋一の漁港がある宮城県石巻市に、...

畑で収穫、本で学び、キッチンで実験、マルシェで検証。食と農というテーマに特化したAGRI BASE NARAにて、誰でも利用できる私設図書館と許認可付きキッチン...

新鮮なフルーツとレシピにこだわったフローズンフルーツバー「パレタス」は、5周年の感謝をこめて、フルーツの美味しさをギュッと詰めこんだモノづくりに挑戦します。食べ...