高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...
新型コロナウイルスの影響で、相次ぐキャンセル売り上げが8割以上減。。緊急事態宣言をうけ、存続の危機と小さな町への感染拡大の危険との間で悩みながら自粛休館を決めま...