文久2年(1862年)創業、京都の黒豆専門店「北尾」です。「新丹波黒」という最高級品種を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭な...
穀類を加圧して膨らませるポン菓子は、揚げていないのにサクサク、口に含むとフワッと溶けていき、たくさん食べてももたれません。昔ながらのポン菓子を、日本の素晴らしい...