日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
BREWMIN'の缶ビールを作るために、充填機を導入するプロジェクト! もちろんお店で飲むのも最高だけど、これからはご自宅用に取り寄せたり、お気に入りの場所に持...
飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...
超軽量700gのコードレスサーキュレーター日本初上陸!ドローン使用される特殊モーター採用、4段階調整可能な力強い風邪!仄かな照明機能、簡単なタッチ操作、安全ロッ...
今回の「フォーチュンボックスNo.006【和の味再発見】バージョン」には、4~5商品が入っています。 日本の昔からあるものなのに、じつはほとんどの人がきっとま...
カラフルで美しい色合い、フルーティーな香り、そして鳥肌が立つほど深い味わい。1杯の「ビール」との出会いで僕の常識と人生は変わりました。そんな「感動のビール」をも...