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料亭や旅館の懐石メニューやレストランのおせちで使用される予定だった、お刺身でも美味しい大粒の絶品あわびやコロナの影響で廃棄と倒産の危機に瀕している国産うなぎを救...

コロナ禍で観光客が全く途絶えた飛騨高山の酒蔵「飛騨の酒 山車」です。全国的な緊急事態宣言の影響で、観光客だけでなく、地元の日本酒消費も激減し、大変厳しい状況にな...