来年の7月頃までに味噌料理のお店を再開したい。それまでに味噌作りワークショップなどを通して、日本人のDNAを呼び覚まし、自身が作る麹3倍のスーパー極生みその素晴...
極限までごみを減らし、最低限出たごみも再利用。長年飲食店に従事してきたメンバーが立ち上げた究極のエコサイクル飲食店「HINODE falafel」が茅ケ崎に誕生...