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来年1月、西浅草に新拠点をオープン！浅草に来て8年の間にジャンルの違う4軒の飲食店をやらせていただきました。そこでできたコミュニティに新たな風を取り入れるべく、...

東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...